АТУ является одним из ведущих высших учебных заведений Казахстана и Центральной Азии, осуществляющим уже более 60 лет подготовку специалистов и научных кадров для пищевой, перерабатывающей, текстильной и легкой отраслей промышленности, индустрии сервиса и гостеприимства. АТУ присутствует на рынке образовательных услуг с 1957 года и в последние годы планомерно реализует принципы Болонской Декларации, активно интегрируется в глобальное образовательное пространство и становится всё более узнаваемым в мире. С 2005 года в АТУ функционирует Система Менеджмента Качества (СМК), сертифицированная на соответствие требованиям международных стандартов ИСО 9001 — 2008. Результативность СМК АТУ подтверждена независимыми аудитами, проведёнными со стороны Ассоциации по сертификации — Русский регистр — члена международной сертификационной сети IQNet.

Эти годы стали историей становления одного из ведущих вузов Республики Казахстан — Алматинского технологического университета. Но, как известно, любое учебное заведение плодотворно функционирует, прежде всего, благодаря людям, которые работали и работают в нём. В этой связи, неоценим труд многих работавших в вузе, включая и руководителей Алматинского технологического университета на всех этапах его становления и развития. Сегодня мы с благодарностью вспоминаем имена директоров АФ ДТИЛПП, работавших в своё время на благо и процветание вуза.

АТУ является коллективным членом Международной Ассоциации Университетов; Международной Ассоциации Обмена Студентами; Клуба Ректоров университетов Европы; Международного библиографического общества; Союза Евразийских университетов; КонсорциумаEdNet.

Подготовка специалистов ведется на государственном и русском языках по 26 образовательным программам бакалавриата, 25 — магистратуры и 13 — докторантуры PhD.

В настоящее время контингент обучающихся в АТУ составляет 7165 человек, в том числе 6790 бакалавров, 291 магистрантов, 84 докторантов. В 2018-2019 учебном году количество выпускников составило 1186, 1253, из них было трудоустроено 865 человек, что составило 69,0%.