俄罗斯组的第一个大师班是关于巧克力的工作：我们制作了各种馅料的巧克力和带有图片的巧克力奖牌。 

第二个大师班致力于在一家私人意大利米其林星级餐厅的厨房准备传统午餐。该小组的每个成员都准备了提拉米苏、松露煎蛋卷、牛肝菌烩饭。 Luigi Gandola 餐厅的厨师为我们提供同一家餐厅的熟食，他是每年在意大利北部举行的国际烹饪比赛“健康与零浪费”的评审团主席。连续第二年，我校学生参加了今年3月的比赛，并获得了很高的国际奖项。

Luigi Gandola 是公认的意大利烹饪大师，着有多本书的作者，我们总是在比赛中听取他的意见。因此，厨师在他的餐厅为我们举办的团队，我们认为是对我们学院的一种特殊的感情和尊重。