По данной специальности набор обучающихся ведется с 1995 года, в результате  реализации совместного казахстанско-германского проекта «Содействие профессиональному образованию в Казахстане». В рамках межправительственного казахстанско-германского Соглашения от 31 мая 1996г. «О сотрудничестве по поддержке граждан Республики Казахстан немецкой национальности» колледж стал партнёром представительства Германского общества по техническому сотрудничеству (GTZ) в Казахстане, и вел подготовку по данной специальности. 2001-2005 годы колледж принял участие в проекте «Восток-Запад: обогащение традиций гостеприимства». В рамках проекта четверо педагогов прошли стажировку по гостиничному и ресторанному делу в Профессиональном лицее «Бильяр» г.Парижа. Студенты по данной специальности проходят практику во многих предприятиях города, а выпускники работают администраторами.