中餐烹饪与营养膳食
中餐烹饪与营养膳食

       中餐烹饪与营养膳食培养适应餐饮服务业发展需要,德、智、体、美、劳全面发展,具有良好的职业道德和行为规范, 掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能,具备沟通与表达能力、高度的食品安全意识和良好服务意识、养成规范严谨的操作习惯,能够从事中式热菜、冷菜、面点制作的高素质技术技能型人才。

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